HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

$ 56.00 IVA Incluido

Categoría:

Objetivo: Establecer medidas higiénicas preventivas al manipular alimentos, relacionando peligros que causan contaminación en alimentos y sus fuentes para garantizar ambientes higiénicos de fabricación y elaboración.

Contenidos A Tratar 

MÓDULO I: Peligros en los alimentos.

  • Tipos de peligros.
  • Enfermedades asociadas a los alimentos(ETAS).
  • Infecciones e intoxicaciones alimentarias.

MÓDULO II: Medidas de prevención relacionadas a la infraestructura y PPRS.

  • Infraestructura, equipos y utensilios.
  • Control de químicos, limpieza y desinfección.
  • Control de proveedores.
  • Control de plagas.
  • Trazabilidad de Materia Prima y Agua.

MÓDULO III: Medidas de Prevención relacionadas al personal.

  • Facilidades Sanitarias.
  • Comportamiento y practicas del personal.
  • Perspectiva de las medidas de manipulación de los
    alimentos en pandemia.

Información Adicional:

  • Para nuestros cursos utilizamos la plataforma MOODLE.
  • Tendrán un grupo de WhatsApp del Curso para tener una comunicación más directa con el docente.
  • El curso se diseñó, con el fin de no cruzarse con horario laboral o de estudios de inscritos; habrán módulos grabados y clases en vivo los fines de semana. El participante tiene 3 semanas máximo para realizar el curso.
  • Una vez finalizado el curso, se coordinará con los participantes día y hora que deberán rendir el examen en la MDT/SETEC, para recibir su certificado con AVAL.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS”

USO DE COOKIES


Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario.

Una cookie es un pequeño fichero de texto que se almacena en su navegador cuando visita casi cualquier página web.
Su utilidad es que la web sea capaz de recordar su visita cuando vuelva a navegar por esa página. Las cookies suelen almacenar información de carácter técnico, preferencias personales, personalización de contenidos, estadísticas de uso, enlaces a redes sociales, acceso a cuentas de usuario, etc. El objetivo de la cookie es adaptar el contenido de la web a su perfil y necesidades, sin cookies los servicios ofrecidos por cualquier página se verían mermados notablemente. Si desea consultar más información sobre qué son las cookies, qué almacenan, cómo eliminarlas, desactivarlas, etc., le rogamos se dirija a este enlace.


DESACTIVACIÓN O ELIMINACIÓN DE COOKIES

En cualquier momento podrá ejercer su derecho de desactivación o eliminación de cookies de este sitio web. Estas acciones se realizan de forma diferente en función del navegador que esté usando. Aquí le dejamos una guía rápida para los navegadores más populares.


Más Info

ACEPTAR